2010.8.20　今月のお好み献立（バイキング）は７病棟の患者様です

参加者が２０名と、大賑わいの会となりました
皆さん、喜んで下さって良かったです

今日のメニューは、お寿司・おろしハンバーグ・鯛のホイル焼き・桃のコンポートなどです
今回は人数が多かった為、皆さんに料理を取り分けるのに時間がかかってしまっては申し訳ないので、
一人分ずつお弁当箱につめてみました
普段はお弁当箱で食べる事があまりないので、ふたを開けた時の嬉しそうな顔が印象的でした

こちらは、嚥下が難しく、いつもはペーストの食事を食べている方用のお弁当です
一度ペーストにした食材をゼリー状に固めたりして、食べやすく工夫しています
皆さん完食して下さいました
空っぽになったお弁当箱を見ると、作っている私たちも嬉しくなります
ちなみに、今回の調理担当はこの４名でした