2013.8.27　今月のお好み献立（バイキング）は、７病棟の患者様です

今日の参加は、急な変更もあり、３名となりました
少し寂しくなってしまいましたが、とても喜んで頂けて良かったです
メニューは、にぎり寿司巻き寿司・オムレツ・お好み焼き・焼売・フルーツ・ゼリーなどです
今回は、ペースト食の患者様が多かったので、ソフト食にして提供しました

ソフト食は、一度ペーストにした食材を専用のゼリー剤で固めて調理するのですが、
上手に再現出来てますよね～
患者様も食べやすくなり、見た目もきれいで、当院自慢のソフト食です